Preço de alimentos pode subir em razão das mudanças climáticas

Os agricultores brasileiros podem enfrentar sérios desafios devido às flutuações climáticas, incluindo ondas de calor e frio, além da seca que favorece a propagação de incêndios. Thiago de Oliveira, economista da Companhia de Entrepostos e Armazéns de São Paulo (Ceagesp), alerta que esses fenômenos podem impactar os preços dos alimentos no varejo já em 2024.

Oliveira aponta que a pressão sobre os preços afeta especialmente os cítricos, como laranjas e limões, que dependem de condições climáticas estáveis para garantir produtividade. O clima seco e instável pode não só atrasar a colheita, mas também facilitar o avanço do Cancro Cítrico e da bactéria Greening, transmitida pelo inseto Psilídeo. Essa doença já levou à erradicação de mais de 2 milhões de árvores em São Paulo este ano.

“Se a umidade não melhorar, os custos devem aumentar significativamente. Esperamos que, a partir de meados de outubro, esse impacto comece a ser sentido primeiro nos preços do atacado, antes de chegar ao consumidor”, explica o economista.

Em relação às hortaliças, Oliveira prevê que os preços possam ser afetados em dezembro. Embora o clima seco tenha beneficiado a maturação recente, ele é prejudicial para o plantio e crescimento das plantas. Assim como os cítricos, as hortaliças também tendem a ver um aumento na demanda durante os meses quentes.

Inconstância Climática e Seus Efeitos

Oliveira também destacou que o último ano foi marcado por variações climáticas, o que ele descreve como uma flutuação de sazonalidade. As temperaturas não ocorreram nas épocas e frequências esperadas, dificultando o planejamento dos produtores. “Os pequenos agricultores são os mais afetados, pois não têm várias culturas para diversificar o risco. Com a limitação de capital, muitos estão evitando buscar financiamento para expandir a produção”, afirma.

Tendências de Preços

Os preços de frutas e verduras têm mostrado uma tendência de queda recentemente, segundo dados da Ceagesp e do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), que registraram recuos nos últimos dois meses, especialmente no tomate e na batata. No entanto, Oliveira observa que as condições podem mudar dependendo da distribuição e da quantidade de chuvas nas áreas produtivas, o que não tem sido garantido nas últimas semanas.

Queimadas e Ações de Combate

Desde agosto, o estado de São Paulo enfrenta um aumento nos incêndios florestais, impulsionados pela seca. Até esta segunda-feira (16), cinco municípios ainda lidavam com focos ativos. Embora os incêndios tenham sido relativamente contidos por nebulosidade e chuvas recentes, o Centro de Gerenciamento de Emergências da Defesa Civil do estado informou que, graças a ações com 20 aeronaves, os focos de incêndio diminuíram em 88% em uma semana.

A Defesa Civil recomenda cuidados contínuos para evitar novas queimadas e mantém equipes de monitoramento, especialmente nas regiões mais afetadas pela falta de chuvas.